路上屋台で海鮮ざんまい貝は香ばしさ満点の炭火焼で
タンゴック［ベトナム料理］
タグ：2011年10月号, スケッチレビュー, ハノイ, ベトナム料理
カテゴリ：ベトナム料理
更新：2011/11/17 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
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ハノイ旧市街には路上のシーフード屋台がいくつかあるが、特に評判なのがここ。夕方になると、貝をパチパチと炭火で焼く音をバックミュージックに、海鮮を頬張る人びとで賑わう。１番人気は「バカガイのネギ油焼き」（25万VND／約940円／10個）で、特製オイルソースを大ぶりな２枚貝「バカガイ／Tu Hai」にかけて焼いたもの。ジューシーで食べ応え満点の１品だ。皿に山盛りになった肉厚の生牡蠣に舌鼓を打つ地元グループも目立つが、日本でもあたりやすい牡蠣。こちらはお腹に自信のある人のみ挑戦あれ。
締めには「海鮮春雨炒め／Mien Xao Hai San」（３万5000VND／約130円～）をどうぞ。カニは食べるのが面倒というモノグサ派には、ほぐしたカニの身がたっぷり入ったこの１皿は食べ逃せない。
（手前から）「バカガイのネギ油焼き／Tu Hai Nuong Mo Hanh」、「焼きホネガイ／Oc Gai Nuong」（４万5000VND／約170円）
夜食にぴったりの「アサリ粥／Chao Ngao」２万VND（約70円）～
路上に並ぶプラスチック製のテーブルは、日が沈む頃には満席に
店名：Thang Ngoc
住所：1 Hang Than St., Hoan Kiem Dist.
電話：(04) 3710 1338 / 3927 3814
営業：17:00～23:00（L.O. 22:30）
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