ベトナムスケッチ > ベトナムコラム > ベトナムの日本人 > ...

塩川実さん
無農薬野菜生産・販売会社社長

タグ:
カテゴリ:ベトナムの日本人
更新:2011/11/10 – 15:36

編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

バンメトートで無農薬農業に日々奮闘
「僕らは野菜を作ってるんやない、安心を作ってるんや!」

塩川実さん/無農薬野菜生産・販売会社社長
ベトナムの日本人こんがりと日焼けした肌に、笑うとこぼれる白い歯。屈託のない笑顔とやわらかな方言で親しみやすい印象の塩川実さん。弱冠28歳にして、中部高原バンメトートで、無農薬・無化学肥料の野菜を生産・販売する「ニコニコヤサイ」を経営している。

『ニコニコヤサイ』は、環境問題を考えたところから始まりました。僕は淡路島出身で、小さいときから山や野原が遊び場やったんです。自然と一緒に育ってきたから、おのずと環境について考えるようになったんやと思います」。

農業経験はなかったが、「自分でやってみる」ことから始めた。自ら鶏小屋を建て、農地を開拓し、月に1度はホーチミン市でニーズ調査と開業準備にいそしんだ。

「野菜に関する専門的な知識がないもんやから、植える間隔は野菜ごとに違う、とか、やってみて初めて分かることばかりでした」。

地道な努力を重ねた末、2011年に本格的に始動した「ニコニコヤサイ」。日本で農業研修を受けたベトナム人を中心に、9人で野菜作りに励んでいる。

「うちの会社は家族みたいで、僕はいつも『君らといると、毎日ほんまに楽しい!』いうてます。『シオの作った野菜を使って日本料理店やりたい』いう子もおって、うれしいですねえ。日々の中で苦手なこともでてきますけど、自分のやりたいことのためやから矛盾がないし、何よりできるだけ利益をあげて、みんなの給料を上げてやりたいですね」。

スタッフとの意識統一が、働く上で最も大切だと強調する。ある時、スタッフの1人に「せっかくまいた種をアリが運んでしまうから、農薬を使いたい。種の時点での使用ならいいのでは」と提案された。

「僕も、少しくらいなら使っても問題はないと思うんです。でも、僕らは『安心・安全な野菜』を作っている。だから1回でも使ってしまったら、信頼も安心感も失ってしまう。『僕らは野菜を作ってるんやない、安心を作ってるんや!』と」。

3ヶ月に1度、消費者と生産者の交流イベント「やさいの会」を開催している。

「直接お客さんの顔を見て、話して、触れ合う機会はとても大事だと、ひしひしと感じています。会を始めてからスタッフのやる気が変わったんです。感動して、お礼を言ってくる子もおるんです。生産と販売のバランスをとりながら、消費者の声に耳を傾けて、その声を現場にフィードバックしていきたいですね」。

人と自然に優しい産業の在り方を考え、無農薬野菜の栽培というひとつの答えにたどり着いた塩川さん。今後の抱負を語るその姿勢には、強い決意と明日への希望、そして自然と人への愛が満ち溢れている。

塩川 実 しおかわみのる
1983年兵庫県生まれ。2008年鳥取環境大学卒業。2011年1月、ダックラック(Dak Lak)省バンメトート(Buon Ma Thuot)で、無農薬野菜を生産・販売する「ニコニコヤサイ/NICO NICO YASAI」を創立。野菜の宅配サービスや定期イベント「やさいの会」主催など、安全・安心野菜を届けるため日々奮闘中。
http://circlink.blogspot.com

掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。

関連ベトナム記事

遠藤 亜矢子 さん/「サンジェラ」代表 「ビノンカカオパーク」運営 遠藤 亜矢子 さん
「サンジェラ」代表 「ビノンカカオパーク」運営

カカオについて、見て、触って、聞いて チョコレートの深みを知ってほしい 独立してカカオに出会い その可能性に魅了された …

平野一孝 さん/「ジュエルダイナー」オーナー 平野一孝 さん
「ジュエルダイナー」オーナー

かつて通った、思い出の店を偲びながら 海外生活初の地で、アメリカの国民食に挑戦 帰任が決まり、退社&独立を決意 準備に1…

三輪枝里さん/美ボディメイク インストラクター 三輪枝里さん
美ボディメイク インストラクター

エクササイズで体を整え、健康メンテナンス 女性の“美しく変わりたい”をサポートしたい “治す”“整える”の2つの側面から…

佐久間静香 さん/ベトジェットエア(Vietjet Air)キャビンクルー 佐久間静香 さん
ベトジェットエア(Vietjet Air)キャビンクルー

ニューエイジキャリアサービスの質を高めて “意外にも”快適な空の旅を届けたい 営業ウーマンかキャビンクルーか 悩んで迷っ…

酒井俊 さん/歌手 酒井俊 さん
歌手

ベトナムで歌うことで得た 価値のあるおだやかな時間 音楽“鑑賞”が稀なベトナムで 盲目人ピアニストと共演し感じたこと 2…

野口亮祐 さん/健康インストラクター 野口亮祐 さん
健康インストラクター

薬を飲まなくても病気を治す方法がある 伝統療法による健康手段を海外でも提案したい 健康体に突如襲い掛かった激痛 操体法に…

鵜飼朋子 さん/「ZUZU Concept Store」 オーナー 鵜飼朋子 さん
「ZUZU Concept Store」 オーナー

モノの作り手と買い手を結ぶカフェ 込められた想いやストーリーを伝えていきたい ベトナム中部の古民家をリフォーム 空間作り…

野口健一 さん/EEカンパニー  ビジネスダイレクター 野口健一 さん
EEカンパニー ビジネスダイレクター

自分らしさを求め、新たな挑戦をベトナムで 表現者から、表現力のあるタレントの育成へ 夢を追いかけ掴んだデビュー 音楽プロ…

月森砂名 さん/「Standing Bar 日本酒で乾杯!」 オーナー 月森砂名 さん
「Standing Bar 日本酒で乾杯!」 オーナー

主役は日本酒”のバーを開いて3年 清酒を通して日本文化をもっと伝えていきたい ビジネスで日本文化を発信 結びついたホーチ…

溝尾 和也 さん/エウレカストーン代表 溝尾 和也 さん
エウレカストーン代表

「自分だけにしかできないこと=石材」だった ベトナムで感じたセメントタイル事業の将来性 競争相手のいなかったビジネス “…

石田安彦さん/兎家ゲストハウスオーナー 石田安彦さん
兎家ゲストハウスオーナー

目指したのは“自分が泊まりたい宿” 宿泊客が知人に紹介してくれるゲストハウスに 穴が空いた壁や天井を 完全リノベーション…

脇山 春香 さん/ベティック(VIETHICH)運営 脇山 春香 さん
ベティック(VIETHICH)運営

サポート役としての情報発信 “誰かのために”は必ず自分に返ってくる ウェブサイトを開設して約2年半 きっかけはすべて“人…

古賀昇さん/キックボクシングジム運営 古賀昇さん
キックボクシングジム運営

好きなキックボクシングを続けていくためのジム運営 見通しのないスタートから走り続けた4年間 始まりはとてもシンプル 自分…

井上寛太さん/ルーヴェンベトナム代表 井上寛太さん
ルーヴェンベトナム代表

日本の礼儀作法や継続する力など、 スポーツを通じて日本の教育を世界へ伝えたい 夢の海外プロ生活、一方で限界も チャレンジ…

ベトナムの日本人/山洋平さん/アーティスト ベトナムの日本人
山洋平さん
アーティスト

画家を目指してやってきたわけではない 絵も人生も、積み重ねた結果が今の形 いろんな縁が繋がって ベトナムで絵を描いている…

ベトナムの日本人/岡崎琢充 さん/岡ちゃん食堂 オーナー兼料理人 ベトナムの日本人
岡崎琢充 さん
岡ちゃん食堂 オーナー兼料理人

ベトナムで頑張る日本人の胃袋を支えられる料理人に 自分の料理で、少しでも明日への活力を提供したい 海外で働く先輩の姿を見…

ベトナムの日本人/巽千華さん/ダンサー ベトナムの日本人
巽千華さん
ダンサー

中学生で日本を離れ、海外で学んだダンス ベトナムには枠にとらわれない新しさがある 13歳でバレエを学ぶため中国へ留学 オ…

ベトナムの日本人/鈴木麻美/イラストレーター 兼はっぴーはうすオーナー ベトナムの日本人
鈴木麻美
イラストレーター 兼はっぴーはうすオーナー

イラストマップで伝えるハノイの魅力 楽しく“はっぴー”な気分になってほしい 自分の好きな場所で好きなことを ハノイで立ち…

ベトナムの日本人/鈴木トミコさん/刺しゅうバッグデザイナー ベトナムの日本人
鈴木トミコさん
刺しゅうバッグデザイナー

ベトナムで作るオリジナルの刺しゅうバッグ 自分のデザインが形になるのが楽しい あのときズボンが破れていなければ 今ベトナ…

ベトナムの日本人/吉田綾華さん/アーニャットコスメ代表 ベトナムの日本人
吉田綾華さん
アーニャットコスメ代表

自らプロデュースした化粧品を販売 活気ある環境づくり、雇用創出など社会貢献に繋げたい ベトナムへ呼ばれるように就職 何か…