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ベトナム人120人が選んだ
僕らのコムタム TOP5

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カテゴリ:その他
更新:2011/10/20 – 17:50

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ツヤツヤご飯に人気集中!コムタムトゥアンキウ砕き米を炊いた南部の名物料理「コムタム/Com Tam」。焼肉や目玉焼きなど、さまざまなおかずをのせて食べる庶民の味だ。今回、ホーチミン市に住むベトナム人男女120人に、コムタムに関するアンケートを実施。サイゴンっ子太鼓判のコムタム店はここだ! ※各店に表示の「○/○」は該当店を選んだ延べ人数。 撮影/大池直人

これがコムタム定番おかず
アンケートで聞いたコムタムの人気おかず上位3位はこちら。

1位…ポークリブ焼肉「スーンヌーン/Suon Nuong」
2位…炒り豚皮「ビー/Bi」
3位…ひき肉と卵の蒸し物「チャー/Cha」、目玉焼き「オップラー/Op La」

回答者120人のうち111人が「コムタムが好き」と答えた今回のアンケート。好きなおかずは、ほとんどの回答が上記ランキング内だった。「いつコムタムを食べますか?」という問いには、「朝」が最も多く、次いで「夜」という結果に。

ツヤツヤご飯に人気集中!コムタムトゥアンキウ

「米がおいしい!」と人気を集めたのがここ。市内に9店舗を展開しており、どの店舗も、いつでも炊きたてのご飯を用意している。常時50種類以上のおかずが店頭に並び、食事時は満席になることもしばしば。

「サラサラと、のど越しの良いご飯が好き。おかずの種類も豊富なのでよく利用します」20代女性

ツヤツヤご飯に人気集中!コムタムトゥアンキウ

おかずは手前から時計回りに、炒り豚皮「ビー」、鶏もも肉「ドゥイガー/Dui Ga」、ひき肉と卵の蒸し物「チャー」。全部で7万4000VND(約290円)

ツヤツヤご飯に人気集中!コムタムトゥアンキウ
各種漬物や、スープは有料

Com Tam Thuan Kieu
住所:46 Dinh Tien Hoang St., Dist. 1
電話:(08) 3500 9192
営業時間:6:00~21:00 (L.O. 20:45)
URL:www.comtamthuankieu.com.vn

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